EDER - FassStolz® 300 l ovale - Chêne allemandes

Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord.
Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.

Région de culture : forêt palatine
Le stockage du bois, ainsi que la transformation en merrain et la fabrication du tonneau sont effectués dans notre scierie et notre tonnellerie à Bad Dürkheim.
les cercles galvanisés à chaud

Toast : selon les besoins du client:

Léger : donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.

Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramel

Medium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de moka

Forte: fruits rouges foncés, café, caramel, noix de coco, jambon fumé.

Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve !

Nos toasts agissent en profondeur.

Veuillez noter que les photos de l'article montrent des options supplémentaires qui sont soumises à un supplément.

Dimensions env.:
Épaisseur des douves: 45 / 40 mm
Longueur de la douelle: 780 mm
Axe en tête: 980 mm
axe dans le ventre:1040 mm
axe ventre horizontal: 730 mm

Le fût est équipé d'une bonde en silicone en standard.

Ce type de fût est particulièrement adapté à l'élaboration de vins rouges et blancs fruités