EDER - FassStolz® 228 l Chêne allemandes

Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord.
Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.

Le bois est stocké pendant 36 mois afin d'obtenir un spectre aromatique optimal.

Ces fûts sont adaptés aux vins blancs et rouges, ainsi qu'aux distillats nobles et fins

Chauffes:

Léger: donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.

Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramel

Medium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de moka

Forte: fruits rouges foncés, café, caramel, noix de coco, jambon fumé.

Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve !

Nos toasts agissent en profondeur.

Fonds non bousinés - 6 cercles galvanisés

Dimensions env.:
Longueur: 90 cm
Ø Bouge: 71 cm
Ø Tête: 58 cm