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Notre offre complète
Fût en bois de mûrier 3 l - 112 l
Fûts en bois de mûrier, intérieur légèrement toasté, extérieur brut, avec cerclage galvanisé Le bois de mûrier est parfaitement adapté à l'élevage des distillats de prunes ou d'autres fruits à noyau. Il se caractérise par une robe ambrée soutenue et des notes sucrées pendant la maturation. Egalement adapté au marc et aux vins de type grappa. . Contrairement à nos autres tonneaux de bois pour maturation, les tonneaux de bois de mûrier sont laqués à l'extérieur avec un vernis respirant et spécialement certifié pour ces tonneaux. Ce vernis soutient l'étanchéité de la caractéristique du bois de mûrier avec peu de micro-oxygénation. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Dimensions: Longueur de la douveØ VentreØ Tête3 l25 cm16 cm15 cm5 l29 cm21 cm18 cm10 l34 cm26 cm21 cm20 l43 cm32 cm26 cm28 l50 cm38 cm30 cm55 l62 cm41 cm34 cm112 l76 cm56 cm43 cm
Fût en châtaignier 28 l - 112 l
Nous fabriquons les fûts en bois de châtaigner sous notre propre marque Eder - FassStolz®. Les châtaigniers – une des châtaignes plus importantes d’Allemagne – viennent de la région Vasgovie/Trifels dans les Vosges du Nord. Les fûts reçoivent un bousinage (sur du feu de bois de châtaigner) et l’extérieur reste non traité. La douelle de bonde est produit de chêne pour assurer la stabilité. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Dimension environ Volume Longuer cm Ø Bouge cm Ø La tête cm 28 l 48 37 30,5 56 l 61 45 38 112 l 77 56 45 Les fûts sont équipés d'une bonde en bois. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ni chevalet. Veuillez noter que le bois transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.
Fût en chêne avec bulle intérieure en acier inoxydable 50 l - 100 l
Fût en chêne de 190 l avec bulle intérieure en acier inoxydable d'environ 50 ou 100 l avec robinet en inox de vidange et bonde. Idéal pour le stockage de brandies, liqueurs ou distillats précieux, qui ne doivent pas s'altérer et être servis ou stockés avec style.Nous installons la bulle en acier inoxydable dans un tonneau de bourbon de 190 litres. Les douves sont collées et les arceaux métalliques sont fixés avec des vis à tête fraisée. La bulle en acier inoxydable est fixée dans le baril et l'espace entre les deux (baril à bulles) est moussé. Le trou de bonde est également l'ouverture par laquelle la vessie est remplie. Le fond avant est équipé d'un robinet en acier inoxydable.Le tonneau en chêne est marqué au laser de façon personnalisée, le bois de chêne est incolore et les arceaux du tonneau sont peints en noir. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.
Fût en chêne env. 1300 l – Sculpté Armoiries – Resale
Fûts en chêne sculptés – env. 1300 l – Artisanat allemand des années 1970 Ces quatre fûts de stockage en chêne impressionnants allient savoir-faire artisanal et tradition riche. Fabriqués en Allemagne dans les années 1970, ils séduisent par leurs sculptures artistiques sur la face avant, faisant de chaque fût une pièce unique. Ces grands fûts ovales sont en parfait état technique et prêts à être utilisés pour le stockage. Ils ont été soigneusement vérifiés dans notre tonnellerie interne et n'ont jamais été remplis de vin. Les sculptures sur la face avant renforcée peuvent être retirées sur demande. Caractéristiques techniques en un coup d’œil : Capacité : env. 1300 litres Matériau : Bois de chêne Fabrication : Production allemande, env. années 1970 Utilisation : Jamais utilisés – jamais remplis de vin État : Parfaitement fonctionnel, contrôlé par notre tonnellerie Particularités : Faces avant artistiquement sculptées (amovibles sur demande) Face avant renforcée Petite porte en bois intégrée Cercle de renfort galvanisé à chaud 10 fois Ces fûts ne sont pas seulement fonctionnels – ils racontent une histoire et attirent tous les regards. Offrez-vous dès maintenant une pièce de l’artisanat avec du caractère ! Livraison sur demande.
Fût en chêne Wilhelm Eder 228 l “Ursprung”
Notre série de fûts “Ursprung” représente un retour à un artisanat de qualité exclusive, réalisé avec des matériaux locaux et dans des ateliers régionaux. Dans ce fût en bois, le chêne du Palatinat rencontre un savoir-faire artisanal, disponible en quantité limitée chaque année. Les fûts sont munis d’un numéro de production frappé. Un fût conçu pour l’élevage des vins rouges dans un style pur et minéral sans perte de fruit. Bois : Chêne du PalatinatOrigine : Rhénanie-Palatinat, Allemagne, Wilhelm EderBousinage : Medium et Medium+ avec fonds bousinésFormat / Taille : Type BourgogneCerclage : Galvanisé à chaud, 6 cerclesPoids : 52 kg netÉquipement : Bonde en silicone et plaque du fabricantEmballage : Carton vert et film étirable
Fût en poirier 56 l
Une véritable particularité pour vos distillats ! Ces fûts ont été fabriqués dans notre tonnellerie à partir de troncs de poiriers sauvages Pyrus pyraster.Les fûts sont équipés de cercles galvanisés à chaud et l'intérieur est légèrement grillé. Remarque :Le bois de poirier dans le domaine des distillats n'est pas toujours facile à travailler, cela est conditionné par les formes de croissance du poirier.Afin de favoriser l'étanchéité, nous peignons les petits fûts en poirier, tout comme nos grands fûts, avec un vernis soluble à base d'eau qui laisse passer l'air et qui répond à toutes les exigences de certification dans l'industrie alimentaire et la construction de fûts.Veuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours à la contenance nette, qui peut être plus ou moins élevée. Les différences ne constituent pas un motif de réclamation.
Fût Le sorbier 100 l
Un fût fabriqué dans notre tonnellerie sous notre propre marque EDER - FassStolz®. Le fût est composé exclusivement du bois feuillu séché à l'air de l'Elsbeere (Sorbus torminalis). Le fût spécial pour distillat est équipé de cercles galvanisés à chaud, traités avec une glaçure respirante et certifiée alimentaire à l'extérieur et légèrement grillés à l'intérieur. Origine : Allemagne de la sylviculture certifiée L'Elsbeere, entre autres choses aussi appelée "belle Else", est une espèce d'arbre à feuilles caduques rare. C'est l'un des arbres à feuilles caduques les plus chers et il fournit un bois de très haute qualité de couleur blanc-jaunâtre clair à légèrement rougeâtre. Le bois de Wild Service Berry est lourd, dur et résistant et possède des propriétés comparables à celles du chêne. La livraison s'effectue sans stock de fûts ni support.
Fût Merisier 20 l - 110 l
Fûts de merisier orgine d´Allemagne du Sud. Les futs sont ´équippés avec un cerclage galavnisé. De tout temps, kirsch est le goût le plus apprécié entre les fabricants. Et ce n’est pas seulement en raison du rendement du fruit, mais aussi parce qu’elle fait une partie importante de la culture culinaire de l’Allemagne et de la Suisse. Depuis 150 ans, on y apprécie les conditions climatiques spéciales et les états du sol dont les arbres de cerise ont besoin pour renforcer le déploiement aromatique des fruits. Ce n’est pas pour rien que la merise a été nommée l’arbre de l’année 2010. Ce sont des fruits à noyau appartenant aux rosacées. Le « kirsch » est caractérisé par le goût complexe qui dure longtemps après avoir gorgée ainsi que l’arome délicat et subtil. Lors des dégustations, les connaisseurs décrivent le goût souvent comme pulpeux, fruité, chocolat, suret épicé, fondant, vigoureux ou de noix épicé. Le plus important pour les fabricants est, d’ailleurs, la question si un « steinton », ça veut dire qu’un goût d’amande ou de massepain est désiré. La question si ce goût ou des kirsch purs doivent être ambitionnés est vivement discutée. Heureusement, on dirait dire. Car: Comme chacun sait, les gouts sont différents. Informations:Il n'est pas toujours facile de travailler avec le bois de cerisier dans la domaine de la distillation étant donner par la forme du cerisier.Nous traitons les petits fûts en bois de cerisier comme les grands fûts avec un vernis respirant et à base d'eau qui répond aux directives de l'industrie alimentaire et de la tonnellerie pour garantir l'étanchéité des fûts. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.
Fût à bière 20 l avec vessie en inox DSI
Le fût de bière de 20 l a été fabriqué en bois de chêne sec et le bord des têtes a été peint en rouge. Le fût est laissé naturel à l'extérieur et équipé d'une vessie intérieure en acier inoxydable pour le remplissage de kegs.Un fût en bois avec une vessie intérieure en acier inoxydable, idéal pour les mises en perce des fêtes, les mariages et les fêtes d'associations. Les grandes fêtes de la bière ont connu un succès mondial au cours des dernières années. La tradition allemande de la bière - rendue célèbre par l'Oktoberfest ou la Cannstatter Wasn - qui l'accompagne est aujourd'hui célébrée dans toutes les régions du monde. Cette tradition ne comprend pas seulement des fanfares et des rondes conviviales, mais aussi la traditionnelle mise en perce de la bière.Notre coin en bois offre aux organisateurs de festivités la possibilité de célébrer les fêtes d'octobre dans le plus pur style de la tradition bavaroise et de célébrer la mise en perce de la bière de manière authentique - sans grand effort supplémentaire. Un avantage décisif pour de nombreuses brasseries est l'excellente isolation du coin en bois, qui maintient la température de la bière constante sur une longue période. Ainsi, le plaisir de la bière reste intact même lorsque le tirage est prolongé. Raccord : DSI sans sécuritéBouchon : Bouchon bavarois avec soupape à ressortCercle : Fer
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Fûts à distillat 1 l - 112 l en bois de chêne au grain fin séché à l’air. Le bois idéal pour la maturation de vos eaux-de-vie et distillats. Bousinage à l’intérieur pour une belle couleur jaune doré et un caractère unique de votre eau-de-vie qui a muri dans un fût en bois. Cercles galvanisés. Les fûts jusqu'à 20 litres sont légèrement à moyennement grillés. Avec les fûts de 28 l, vous pouvez choisir en option un chauffe plus fort (Medium Plus). En option, vous pouvez choisir un robinet pour votre fût. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.
Fûts à distillat de 100 l, en chêne blanc d'Amérique, intérieur chauffé/char extérieur brut, parfaits pour l'eau-de-vie de bière, le whisky, l'eau-de-vie de grains et les autres distillats nécessitant une fine note de vanille et des arômes de pain grillé durant la maturation en tête.Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.Toasts disponibles :MediumMedium PlusChar 3La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.
Ce sont les Romains qui nous ont probablement apporté la châtaigne du Caucase. Entre-temps, cet arbre qui aime la chaleur a élu domicile dans le sud de l'Allemagne et surtout dans la forêt du Palatinat. Dans ce contexte, aimer la chaleur ne signifie pas aimer la sécheresse ! Notre bois pour notre série de tonneaux "Eder FassStolz Kastanie" provient d'une des plus belles et des meilleures régions d'Allemagne pour le châtaignier, le Wasgau près du château de Trifels au cœur de la forêt palatine ! Année après année, avec la fin de la phase de végétation à partir d'octobre, novembre, nous travaillons avec les forestiers pour sélectionner certains de ces arbres, parfois plusieurs centaines d'années, afin de produire du vin et des fûts de distillation particulièrement précieux, en tenant compte des aspects de durabilité et de protection du climat. D'ailleurs, le châtaignier a été l'arbre de l'année 2018 ! Les fruits des arbres sont également utilisés dans les délices culinaires, que ce soit dans la soupe, le pain ou dans certains plats de gibier ! Le châtaignier donne un arôme plein et rond sans toutefois apporter les tannins parfois trop importants du chêne de façon perceptible sur la langue.Dans les distillats en particulier, vous pouvez goûter la profondeur, la forêt et le fruit du châtaignier associés à des notes de miel.Le châtaignier donne au distillat une forte couleur jaune doré.Pour les vins rouges puissants et structurés, la barrique de châtaigne offre une grande maturité ainsi qu'une douceur ronde !Nous recommandons les fûts de châtaignier surtout dans les phases de grillage de Medium à Forte Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone.
Le bois de noyer étant rare, Le délai de livraison peut varier Fabriqué à notre tonnellerie dans une qualité artisanale à partir de noix séchées à l'air et à grain fin - très aromatique ! Toast : Moyen Équipé de cercles galvanisés Aromatiques : nougat, noix grillées, caramel Fuites fréquentes - veuillez surveiller le tambour aussi souvent que nécessaire Nous ne garantissons pas l'étanchéité !
Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord.Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement.Fabriqué de bois de chêne rouvre au grain fin stocké pendant plusieurs années, Sciage sur quartier, Bousinage à l’intérieur sur feu de bois de chêne.Différentes sortes de bousinage - Modern ou Classic Chauffes:Léger: donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramelMedium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de mokaHeavy: Petits fruits noirs, café, caramel, noix de coco, jambon fumé Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur. Fonds non bousinés - cercles galvanisés
Ce fût est fabriqué en bois de kiri dans notre tonnellerie.Le bois de kiri est un bois très aromatique avec une teneur importante en cellulose et en lignine.Associé à un toast à chaleur réduite, il garantit une décomposition significative des molécules de sucre à la surface du bois tout en empêchant les arômes de fumée de gaïacol.Il en résulte des fûts en bois qui offrent des arômes puissants de douceur, de vanille et de fruits lorsqu'ils sont vieillis avec des distillats, des vins ou des bières.C'est sous le signe de l'innovation que nous fabriquons des fûts en bois de kiri. Le kiri, inconnu de beaucoup, est un bois de cerisier originaire d'Asie et est l'arbre le plus vigoureux du monde. Dans des conditions de croissance optimales, des entreprises innovantes allemandes plantent désormais ce bois particulier. Avec une croissance pouvant atteindre 5 mètres par an, le kiri produit du bois à une vitesse dix fois supérieure à celle du chêne. La production de fûts de kiri n'en est certes qu'à ses débuts, mais elle pourrait à l'avenir compléter les fûts fabriqués à partir de bois connus.Le bois provient d'une gestion durable et est séché à l'air et techniquement.Grillage: moyenCercles: galvanisés à chaudLe fût est équipé de série d'une bonde en silicone.Fût expérimental : veuillez contrôler régulièrement votre fût pour détecter d'éventuelles fuites.
Fabriqué de bois de chêne rouvre au grain fin stocké pendant plusieurs années, Sciage sur quartier, Bousinage à l’intérieur sur feu de bois de chêne. Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord. Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement.Ces fûts sont adaptés aux vins blancs et rouges, ainsi qu'aux distillats nobles et fins. Fonds non bousinés - cercles galvanisés.Toastings:Léger (vin blanc) : donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramelMedium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de mokaTous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur.
Le bois de noyer étant rare, Le délai de livraison peut varierFabriqué à notre tonnellerie dans une qualité artisanale à partir de noix séchées à l'air et à grain fin - très aromatique !Toast : MoyenAromatiques : nougat, noix grillées, caramelÉquipé de cercles galvanisés et d'une bonde en silicone.Fuites fréquentes - veuillez surveiller le tambour aussi souvent que nécessaireNous ne garantissons pas l'étanchéité !
Ces fûts de chêne blanc américain de production allemande se révèlent particulièrement attrayants non seulement par leur sensualité douce et vanillée, mais aussi par leurs structures de coûts optimisées. Chauffe: MediumMedium PlusChar 3Medium Plus + Char 3 (Chauffe double) ForteFonds chauffées, livraison avec une bonde en silicone
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