Tru Tan f+ / Fermentation Plus - 500 gr

Ce tanin de fermentation est censé conférer aux vins blancs plus lourds et aux vins rouges plus légers des arômes subtils et une sensation de bouche douce et ronde. Il s'agit d'un mélange de gallotannins et d'ellagitannins qui diminue le risque d'oxydation et réduit le caractère végétal des cépages sensibles. Son utilisation en finition permet d'obtenir des arômes délicats de chêne et d'augmenter la structure et la souplesse en fin de bouche.

Dosage : 5-15 g/hl

Nous recommandons de prélever régulièrement des échantillons.

Bidon original 500 gr.