Fût & Cuisine

Durabilité élégante : blocs à couteaux en douelles de chêne recyclées Nos blocs à couteaux uniques sont fabriqués avec dévouement à partir de vieilles douelles de chêne originales provenant de grands fûts. Après un nettoyage professionnel et un séchage minutieux sous vide, les douelles sont collées de manière à être compatibles avec les aliments et décorées latéralement d'une incrustation en bois de chêne teinté au vin rouge. La finition est réalisée avec de l'huile de lin agréée pour les denrées alimentaires. Le bloc offre une solution de rangement élégante pour vos couteaux. Cet accessoire artisanal allie style et durabilité, non seulement en enrichissant votre cuisine, mais aussi en contribuant au recyclage de vieux matériaux. Investissez dans l'élégance écologique pour votre environnement de cuisine.Chaque bloc à couteaux est traité intensivement par nos soins avec de l'huile de lin. Le bois est huilé environ 10 fois jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Veuillez toutefois nettoyer votre bloc uniquement à la main avec un chiffon humide. Vous pouvez acheter de l'huile de lin pour l'entretien ultérieur du bois dans la rubrique Accessoires.

Durabilité élégante : blocs à couteaux en douves de chêne recyclées Nos blocs à couteaux uniques sont fabriqués avec dévouement à partir de vieilles douelles de chêne originales de barriques de vin. Après un nettoyage professionnel et un séchage minutieux sous vide, les douelles sont collées de manière à être compatibles avec les aliments et stabilisées par une bande d'acier inoxydable. La finition est réalisée avec de l'huile de lin agréée pour les denrées alimentaires.Le bloc offre une solution de rangement élégante pour vos couteaux. Cet accessoire artisanal allie style et durabilité, non seulement en enrichissant votre cuisine, mais aussi en contribuant au recyclage de vieux matériaux. Investissez dans l'élégance écologique pour votre environnement de cuisine.Chaque bloc à couteaux est traité intensivement par nos soins avec de l'huile de lin. Le bois est huilé environ 10 fois jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Veuillez toutefois nettoyer votre bloc uniquement à la main avec un chiffon humide. Vous pouvez acheter de l'huile de lin pour l'entretien ultérieur du bois dans la rubrique Accessoires.Nous adaptons également volontiers votre bloc de hachage personnel aux jeux de couteaux existants. N'hésitez pas à nous contacter, nous élaborerons une solution individuelle pour vous !

Vous êtes à la recherche d'un plan de travail de cuisine spécial en chêne ?Avec nous, vous obtenez des comptoirs personnalisables à partir de douelles de barriques de chêne usagées provenant de grands tonneaux. Les grands fûts ont 100 ans et plus et les vins et distillats y ont autrefois mûri. Nous extrayons ces fûts des caves de toute l'Europe et utilisons les précieuses douelles pour construire des meubles.Le bois est nettoyé, scié et raboté à la main. Les douves en chêne sont collées bout à bout en fonction de leur longueur. Nous jointoyons les anciens joints dans lesquels les douves du tonneau étaient liées avec de la résine époxy - avec des pigments de couleur si désiré. Après ces processus de travail élaborés, les planches sont poncées plusieurs fois et huilées ou vernies, selon les spécifications. Chaque planche est unique et n'est produite qu'une seule fois.Les entailles, les petites fissures et les bosses ne sont pas une raison de se plaindre, mais sont intentionnelles et racontent l'histoire de chaque pièce de bois.Le plan de travail a une largeur de 600 mm et la longueur minimale est de 2500 mm. Des versions plus longues sont bien sûr possibles. Les découpes pour la cuisinière et l'évier sont généralement réalisées par les artisans sur place qui assemblent la cuisine. Après notification et spécification précises, cela est également possible chez nous sans frais supplémentaires.Veuillez nous contacter concernant le traitement de surface souhaité et la longueur requise.

Le chariot de présentation mobile et massif, fabriqué à partir des têtes de 25 fûts de vin rouge, n'est pas seulement une œuvre d'art artisanale, mais également un enrichissement polyvalent pour la cuisine. Avec une hauteur totale de d'environ 85 cm et 4 roulettes, il combine tradition et innovation.L'utilisation de têtes de tonneaux de vin rouge recyclées confère à la bûche un aspect rustique et raconte l'histoire des années viticoles passées. Utilisable également comme bûche, c'est une pièce unique au caractère authentique. Une fabrication précise garantit non seulement la stabilité, mais aussi une surface de travail agréable. Les 4 roulettes permettent un déplacement sans effort. et élargissent les possibilités d'utilisation au-delà de la traitement de la viande. Présentez ou découpez vos plats dans votre restaurant Fine-DiningLe bois est huilé environ 10 fois jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Veuillez toutefois le nettoyer uniquement à la main avec un chiffon humide. Vous pouvez acheter de l'huile de lin pour l'entretien ultérieur du bois dans la rubrique Accessoires. Une humidité trop intense et des différences de température trop importantes peuvent entraîner des fissures, des déformations et des décolorations.  

Le grain vif du noyer en fait le plus beau bois imaginable pour les meubles en bois et les accessoires de maison. À partir du bois restant de notre production de tonneaux, nous fabriquons, de manière tout à fait durable, des planches et des plateaux uniques en noyer pour le service élégant et la présentation des aliments. Nous n'utilisons pas de vernis pour le traitement de surface, mais plutôt de l'huile de pépins de raisin naturelle, car elle permet au bois de respirer et lui donne un éclat mat et soyeux. Au fil du temps, répétez ce processus de huilage. Lavez brièvement la planche à l'eau chaude si vous y avez mis de la viande transformée, du poisson, des oignons, etc. Veuillez la laver des deux côtés, sinon la planche risque de se déformer. Pour le séchage, veuillez le placer sur le bord et bien ventilé afin qu'il puisse sécher uniformément. Si des odeurs désagréables sont absorbées par la noix, vous pouvez les neutraliser avec un peu de bicarbonate de soude.

La planche à petit déjeuner est fabriquée dans notre menuiserie à partir de pièces de fûts de vin et traité avec de l’huile certifié pour l’usage alimentaire. Chaque planche est unique et peut avoir des marquages au laser des anciennes tonnelleries ou vignobles. Les différents coloris viennent des différents contenus des anciens fûts. Des petites encoches dans le bois ou des petites irrégularités n’ont sont pas un manque de qualité mais plutôt des caractéristiques de la fabrication et l’utilisation des fûts. Comme vous le voyez sur les photos, les planches sont disponibles en différentes variantes. Pour une note unique nous vous recommandons un marquage au laser (comme sur l’exemple sur les photos, marquage non inclus).