EDER - FassStolz® 1000 l Moselfuder - Chêne allemand
3 808,00 €
Disponible dans 90 jours ouvrables, délai de livraison 4 - 8 jours ouvrables (en Allemagne)
Informations sur le produit "EDER - FassStolz® 1000 l Moselfuder - Chêne allemand"
C'est surtout dans la région viticole de la Moselle que la tradition et la longue construction du Moselfuder, d'un volume d'environ 1000 l, sont cultivées et même récemment ravivées par la construction de nouveaux fûts. Fabriqués à partir de douelles de chêne à grain fin, séchées à l'air et taillées en miroir, nous construisons ces fûts traditionnels principalement pour le vieillissement et la maturation de vins blancs de haute qualité dans notre tonnellerie de Bad Dürkheim. Nous obtenons les troncs d'arbres pour la production de ces fûts de vin de haute qualité à partir de la sylviculture durable dans la forêt palatine et l'Eifel. Après le sciage des douelles, nous stockons le bois du tonneau pendant plusieurs années dans notre entreprise à l'extérieur pour un séchage naturel. Les fûts sont chauffés au feu de bois traditionnel de chêne et cuits à la vapeur à la demande du client.
Délai de livraison après accord.
Ayant poussé pendant environ 200 ans sur du grès bigarré, abattu de manière durable.
Zone de croissance : forêt du Palatinat
Cercles galvanisés à chaud
intérieur vert vin ou grillé selon les souhaits du client
Veuillez noter : les photos des articles montrent des équipements spéciaux et des accessoires en acier inoxydable (p. ex. clapet de soutirage), qui sont soumis à un supplément de prix.
Dimensions env.:
longueur de la douelle : 1650 mm
Ø ventre : 1030 mm
Ø tête : 880 mm
Épaisseur de la douve : 42 / 37 mm
Finition : Pneus galvanisés à chaud 10 fois / en option avec collet en acier inoxydable
équipé d'une bonde en silicone
Extérieur recouvert d'une peinture respirante
| Form: | Rond |
|---|---|
| Litre: | 1000 l |
| Recommandé pour :: | Vin |
| Type de bois: | Chêne allemand |
Supports pour cuves
Fermetures mélèzes de bois de douglas ou dechêne pour fûts de 225 l - 2800 l. Une alternative peu coûteuse et sécurisé pour le stockage de vos barriques. Choisisse la grandeur convenante dans la liste de sélection. Prix/Pièce
Stockage en fûts de chêne séché à l'air Sciure et raboté La face inférieure est recouverte (vissée avec des vis en acier inoxydable) de 2 nervures à noyau solide de 240 mm x 100 mm (Resopal Massiv D254-60) pour l'écoulement de l'eau. 2 roulements sont nécessaires par baril.
Les systèmes de stockage des gros tonneaux sont fabriqués en bois de sapin de Douglas séché à l'air. Le bois provient de notre propre coupe. Les roulements sont rabotés et doublement recouverts d'un vernis transparent alimentaire. Les plaques de noyau solide du bas sont fixées par des vis en acier inoxydable.Prix par pièce.
Les tombours de stockage sont fabriqué en poutres de bois de chêne pluriannuel et séché à l’air. Les tombours sont fabriqués selon vos mesures ou notre menuisier mesure votre place do stockage chez vous sur place. Le tombour sur l’image est raboté et poncé minutieusement. Sur demande, le bois n’a pas eu de traitement de la surface. Mais nous vous proposons les tombour aussi laqués ou traités avec de l’huile de lin. Les tombour sont très stable grâce aux traverses en bois. Sur demande, nous nous occupons du montage des tombours de stockage sur place. Prix sur demande
Le stockage des gros tonneaux est fait en bois de Douglas ou de chêne séché à l'air. Le bois provient de notre propre coupe. Les roulements sont rabotés et doublement recouverts d'un vernis transparent alimentaire. Les différents éléments du stockage en fût sont fixés par des vis en acier inoxydable. Les pieds de l'entrepôt sont recouverts de plaques centrales solides. Les pieds sphériques illustrés peuvent être commandés en option sous la rubrique accessoires. Veuillez noter que les dimensions de ces systèmes de stockage de fûts sont adaptées au grand fût et varient donc.
Stockage en fûts de bois de chêne séché à l'air de notre propre coupe pour un stand de fermentation d'environ 6000 l. Les dimensions sont adaptées à la cuve et peuvent donc varier. Les huit bars en bois sont rabotées, chanfreinées et vitrées et sont fixées avec des vis en acier inoxydable. Les pieds sont constitués de six blocs, chacun d'entre eux étant recouvert de planches solides, afin que le stockage ne puisse pas aspirer l'humidité par le bas.Les photos représentent un support pour des cuves de fermentation de 2.000 à 6.000 litres. Des constructions inférieures ou supérieures sont possibles et seront calculées sur demande.
Accessoires pour grands fûts
L’arceau porte-échelle (V4A) est visé au fût pour pouvoir poser et fixer l’échelle. Vous pouvez donc monter sur l’échelle sans aucune aide supplémentaire. Livré avec 4 vis.
Sert à fouler la pâte de moût et à mélanger le moût. Entièrement construit en acier inoxydable.
Douille de trou de bonde en acier inoxydable à visser dans le trou de bonde, garantit une hygiène absolue lors du remplissage et du vidage et impressionne par son aspect de haute qualité.
La cruche en acier inoxydable est fabriquée en acier inoxydable poli V4A d'une capacité d'environ 5 litres.Il est équipé d'un bec de 72 cm de long pour faciliter le remplissage, même lorsque les fûts sont empilés les uns sur les autres.
Le clapet de la bonde de soutirage en acier inoxydable (V4A) est monté prêt à l'emploi dans la porte du fût en acier inoxydable. Le clapet repose dans le fût et est étanche. Ce n'est qu'en introduisant un tuyau que l'on peut vider le fût. Dimensions env. :70 mm
Le clapet pour bonde en acier inoxydable (V4A) est monté complètement dans la porte en bois du fût.. Le clapet se trouve dans le fût et est étanche. Uniquement par l’introduction d’un tube le fût peut être vidé. Disponible en :100 mm120 mm
Accessoire pour le robinet de dégustation triangulaire.
Couvercle de Washback pour dépliage, en bois de Douglas dans une épaisseur d'environ 20mm. Le diamètre est adapté à la cuve respective. Le couvercle est divisé en deux parties - la moitié arrière est construite en deux parties pour l’enlèvement. La partie avant est également maintenue en deux parties, articulées à l'aide de charnières en acier inoxydable et d'un loquet en acier inoxydable vers le centre des cuves. La partie avant du couvercle a, à l'état déplié une largeur libre d'environ 47 cm pour l'inspection dans la cuve et pour l'échantillonnage. Construction selon le croquis technique.Le diamètre actuel est adapté à la cuve respective. Exemple de prix selon l'image Diamètre: 1,88 m Temps de production : 5 à 10 jours ouvrables
Couvercle à dôme rond en acier inoxydable V4A spécialement conçu pour les tonneaux en bois ovales et ronds.Le couvercle en forme de dôme est monté à la place du trou de bonde pour faciliter, par exemple, le remplissage et la vidange d'un fermenteur rotatif.Diamètre d'environ 220 mmQualité AISI 316Le couvercle en forme de dôme avec une largeur libre de 220 mm est installé non seulement dans les fermenteurs rotatifs, mais aussi dans les grands fûts dans lesquels le vin blanc est fermenté dans la vinification moderne. En utilisant le couvercle en forme de dôme au lieu du trou de bonde, l'entrée des raisins dans le tonneau en bois est simplifiée !Si vous achetez en même temps un grand tonneau ou un fermenteur rotatif, nous serons heureux d'installer le couvercle en dôme directement pour vous.
Couvercle à dôme rond en acier inoxydable V4A pour installation dans les cuves.
Cuillère à mélange de la levure en inox V4A - Pour le mélange de la levure, pour fûts de 225/228 l à 300 l. Longueur: environ 102cmTie: environ 12 cm
La gaine du plongeur est introduite dans le fût et sert comme raccord avec le thermomètre.
Joint de rechange pour trou d’homme en acier inoxydable.
Nous vous montons la porte en acier inoxydable dans votre nouveau fût. Le montage dans des fûts d’occasion est calculé en fonction du temps de travail du tonnelier. Pour toutes question n’hesitez pas à nous envoyer un mail.
Pied Calotte en acier inoxydable poli V2A, l'abri professionnel pour votre stockage de barriques. La plaque carrée est fermement vissée sur la face inférieure du roulement du tambour. Le boulon fileté est solidement fixé sur le côté supérieur dans l'écrou soudé à la plaque. Le contre-écrou situé plus bas permet un réglage précis de la hauteur souhaitée. Le boulon est placé sur le fond de la base dans l'évidement correspondant de la plaque ronde. Grâce au réglage individuel des quatre pieds calotte, il est possible de compenser un angle jusqu'à 14 degrés et garantit le stockage horizontal de vos grands fûts, indépendamment des inégalités du sol. Les systèmes de rangement au sol ne reposent pas sur un sol humide, ce qui garantit la meilleure hygiène possible. Les pieds carottes sont également utilisés pour le stockage de cuves en acier inoxydable. 4 pièces par fût de stockage sont nécessaires
Porte rectangulaire en acier inoxydable V4A pour installation dans les fûts de fermentation et les cuves de fermentation. Les portes sont en acier inoxydable (V4A) et s'ouvrent vers l'extérieur. Toutes les surfaces visibles sont rectifiées et polies, de même que les surfaces qui entrent en contact avec le liquide.Nous installons les portes selon leur conception sans marche, c'est-à-dire que le moût peut être retiré du support de fermentation sans marche.Les prix ne comprennent pas le montage. L'assemblage des portes en acier inoxydable pour les nouveaux fûts peut être ajouté séparément à la commande sous la rubrique accessoires. Pour les tonneaux usagés, nous facturons en fonction du travail du tonnelier. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un courriel.
Choisisse la variante convenante dans la liste de sélection. Soupape de prélèvement d’échantillon pour des fûts de grande taille. Déjà installée avec un contre-écrou à l’intérieure et un grand disque U à l’extérieure.
Spirale de refroidissement à installer dans les cuves de fermentation d'un diamètre d'environ 1550 mm.
L‘écoulement est fixé au palier ou au sol avec le support de montage de tube.
Tamis à moût en plastique imprimé en 3D.Le tamis à moût est installé à l'intérieur de la cuve de fermentation, au-dessus de l'écoulement résiduel ou clair.Le tamis à maïs est en PLA (polylactide), un bioplastique écologique. Celui-ci n'est pas seulement apprécié dans le domaine de la technique médicale pour sa sécurité et son hygiène, mais il établit également de nouveaux standards en matière de durabilité dans le domaine de la brasserie et de la viticulture. L'utilisation de la technologie de fabrication additive garantit non seulement une fabrication précise, mais permet également une production respectueuse de l'environnement. Cette approche innovante minimise les déchets et réduit l'empreinte écologique de l'ensemble du processus de fabrication.Chaque tamis à maïs est une fabrication unique, parfaitement adaptée aux exigences individuelles, il se présente non seulement comme un outil fonctionnel, mais convainc également par son design de produit moderne. Sa conception bien pensée garantit une répartition uniforme du moût afin d'obtenir des résultats optimaux.Un autre point fort de ce tamis à maïs est sa biodégradabilité écologique. Après de nombreuses années d'utilisation, le tamis peut être éliminé de manière écologique, sans laisser de résidus nocifs.L'épaisseur du matériau assure non seulement la stabilité, mais aussi une longue durée de vie. Cette construction robuste garantit que le tamis résiste sans problème aux exigences auxquelles il est soumis.
Thermomètre en acier inoxydable V4A rempli de glycérine pour cuve de marc et plaques de refroidissement.
V4A, filetage externe DN 50 conique avec filetage pour vissage dans le fût, à l’intérieur lisse pour des bondes en silicone ou bondes de fermentation.
Le tube indicateur de niveau en verre au borosilicate offre une solution fiable pour des mesures précises du niveau de remplissage.Avec un diamètre de 13 mm et une installation facile sur la vanne d'indication de niveau du grand fût, il est polyvalent.Sa résistance chimique et sa tolérance à la température le rendent idéal pour les environnements exigeants.Prix au mètre linéaire
Valve en verre pour pipe 13/10 - version tonneau en bois Raccord à vis 3/8" pour mur de douelle jusqu'à 65 mm V4A - Valve V2A Equipé d'une vanne de vidange de verre sur pied (automatique) et d'un tube en verre (environ 10 cm de long) Un tube plus long peut être commandé sous la rubrique accessoires.
Laserbranding
Nous gravons au laser votre logo individuel ou votre écriture ou nom sur la face avant ou la face ventrale d'un fût. Exigences concernant le modèle : PDF ou JPEG Noir / blanc (pas de niveaux de gris) Veuillez envoyer le modèle à laser@wilhelm-eder.deDans votre e-mail, veuillez indiquer : La position souhaitée (ventre ou tête) Votre numéro de commande Veuillez noter : Le branding sera adapté à la taille du fût. Sans accord préalable, le marquage laser est toujours placé au centre. La taille maximale du branding est d'environ 300 x 300 mm. Cet article ne compte que pour un seul marquage laser, pour plusieurs fûts, il faut en commander le nombre correspondant. Les articles marqués au laser sont personnalisés et ne peuvent être ni échangés ni retournés. Ci-dessus, vous trouverez quelques exemples d'images qui permettent la conception et la personnalisation au laser de votre fût.En commandant l'article "marquage laser", vous confirmez que vous êtes le propriétaire du fichier du logo ou que vous avez acquis le droit de l'utiliser.