Tankstaves AO - ēvOAK
138,04 €
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Informations sur le produit "Tankstaves AO - ēvOAK"
Douves qui peuvent être utilisées dans des cuves d’acier fin ou dans des grands tonneaux de bois.
Les douves de cuve produites de chêne américain sont offertes dans 5 toastings différents.Ces douves sont empaquetées à 30 pièces l’unité avec une feuille en matière plastique convient pour aliments de manière hygiénique qui les protègent contre pollution. Les douves sont percées à tous les deux fins pour pouvoir les attacher dans la cuve en utilisant un barreau ou une attache d’acier fin.Au même titre que les douves de tonneaux ces douves sont séchées en plein air pour plusieurs mois avant le traitement.
Toast Konvektormat : Procédure d’air chaud produisant rapidement des arômes
Toast Infra Rot : Procédure produisant lentement et de manière durable des arômes
Dimensions : 91 cm x 6.4 cm x 0.95 cm soit 0,133 m2
Dosage: Veuillez nous contacter pour d´information correcte sur la dosage des
alternatives de bois.
Accessoires
Cet article comprend le service : Découpage des douelles et emballage des douelles découpées dans des bandages tubulaires. Les douelles elles-mêmes ne sont pas incluses.Prix par unité/étuves
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Cuvée 2 Cette douelle transforme les arômes de type marshmallow grillé, vanille, crème brûlée et nougat. Au corps plus prononcé que la cuvée 1, elle donne plus de longueur en bouche et des notes plus crémeuses. Cette douelle est parfaite pour les vins blancs et rouges. Arôme: Cuvée 3 - Espresso ToastSe caractérise par une opulence d’arômes, comprenant des notes concentrées de café et de chocolat doux-amer. L’équilibre des arômes torréfiés sur le gradient de chauffe fait de cette tank stave un produit idéal pour de nombreux styles de vins et de cépages. Arôme: Sur demande nous coupons toutes les mini douelles à la bonne taille pour l’usage et l’introduction des douelles dans votre fût avec une petite ouverture. Nous emballons les mini douelles dans des raccords tuyaux. Vous pouvez les choisir dans la rubrique Accessoires.
Jusqu’à 40 mini douelles dans un sac à infusion alimentaire à emballage soudé ! Directement prêtes à l’emploi. High Mocha:Offre une gamme intense d’arômes de cacao, de café et de vanille. Aroma: High Vanilla: Chêne français, utilisées pour les bourgognes, entre arôme et équilibre, n’occulte pas le fruit, très bons résultats sur les Spätburgunder Aroma: High Toast: Arômes puissants, confèrent des arômes de pain grillé et de bousinage au vin. Permettent d’obtenir de très beaux arômes de toffee et de café crème. Aroma: High Spice:Chêne français. Rehausse le fruit du vin avec des arômes de noix de muscade et de clou de girofle, donnant au vin un caractère complexe et épicé. Aroma: Pure Vanilla : Fabriquées à partir de chêne blanc américain, confèrent peu de tanins, ultra aromatiques, pour de la douceur en bouche et du fondant, saveur de toffee, de bonbon et de vanilline. Aroma: Sur demande nous coupons toutes les mini douelles à la bonne taille pour l’usage et l’introduction des douelles dans votre fût avec une petite ouverture. Nous emballons les mini douelles dans des raccords tuyaux. Vous pouvez les choisir dans la rubrique Accessoires.