World Cooperage 225 l Profile Toast

Ces tonneaux fabriqués du chêne américain sont nués à la sorte de raison respective par des processus de toasting!

Choisisse le toasting convenante dans la liste de sélection.

Dimensions env.:
Longueur: 90 cm
Ø Bouge: 71 cm
Ø Tête: 58 cm

Le bandage est galvanisé contre feu, capacité env. 225 l Livrés avec un bonde de silicone.

Nous vous avons assemblé une sélection de ces toastings en des informations courtes.

Ces profils présentent une sélection des variantes de toasting qui sont très populaires en Europe. S’ils sont appliqués seul, beaucoup d’entre eux exigeront trop de vin; c’est pourquoi il est recommandable de chercher et choisir la combinaison. Il est aussi possible de les appliquer à d’autres sortes de vin! Si vous êtes intéressés par d’autres profils de toasting, n‘hésitez pas de nous contacter!

Profils 33:
Il a été développé par un oenologue européen et conçu pour les vins rouges qui sont moyen et
très complexes. Ce toast est mis avec grande chaleur en temps très court. Caractéristique sont les aromes de vanille, les petites caractères de grillage et il produit une douce caractère de bois. Applicable p. e. au Cabernet Sauvignon et Syrah. 

Profile 37:
Un toast qui se forme par une chaleur appliquée lentement et continuellement. Ce toast favorise les arômes de torréfaction, il apporte un mélange entre le pain grillé foncé, le toffee, et le sucre caramélisé. Ce toast donne au vin un goût typique de barrique. A utiliser par exemple avec le merlot, le cabernet sauvignon, le sauvignon blanc, le chardonnay.

Profil 52 :
Une chauffe développée pour réduire le caractère lacté en chêne américain. En augmentant le temps et la température de torréfaction, la dégradation de la lignine est accrue et ce profil prononce des notes de vanille. Il s'agit d'une chauffe qui souligne le caractère fruité et offre de légères notes de pain noir grillé et des arômes fumés.

Profil 61 :
Une longue Toasting à haute température produit une douceur en bouche. Idéal pour les vins à base de fruits. Ajoute du volume avec des touches de caractères grillés. Le fruit est légèrement entouré par des tons de chêne.

Profil 104 :
La Toasting se concentre sur des notes de caramel et de légers caractères grillés. Transforme le sucre de bois en caramel. Rappelle le chêne européen sans la trame tannique.

Profils 107: 
Ce toast est un mélange entre le profil 52 et le profil 33, il offert de vanilline doux et des aromes de grillage et a ses meilleurs résultats avec le Pinot Noir. Applicable p. e. au Pinot Noir

A la fin de la commande, vous avez la possibilité d’indiquer votre profil désiré.