Precision Fire Toast Staves - ēvOAK

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Typ:

  • 1827
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Informations produit "Precision Fire Toast Staves - ēvOAK"

La série Precision Fire Toast est produite grâce à un système de chauffe exclusif et innovant. Il consiste à toaster chaque tank stave au-dessus d’un feu de bois ouvert, comme une barrique, assisté de systèmes de contrôles élaborés assurant la régularité de la chauffe grâce à la maîtrise des températures. Les staves sont en rotation 360°, tournant à des moments clés de la chauffe afin d’atteindre les objectifs aromatiques fixés. Il en résulte des arômes richement nuancés sur les gradients de chauffe et homogènes pour chaque stave.

Fruit: Cette stave évoque les arômes délicats d’une barrique en chêne français légèrement chauffée, offrant des tannins souples pour structurer et mettre en valeur le fruit. 

Aroma:

 

Balanced: Fidèle à son nom, cette stave conjugue l’alliance parfaite entre durée et température de chauffe, pour souligner un profil de chêne doux respectueux du fruit, tout en ajoutant une élégante complexité.

Aroma:

 

Intense: Dieser Fire Toast Stave reizt das Aroma voll aus mit seinem Geschmack nach Apfel, Vanille und Gewürze. Der reichhaltige Toast entwickelt sich früh am Gaumen und bleibt bis zum Schluss beständig.

 

Intense: Cette stave met en avant des arômes variés : la vanille entre autre est très présente, ainsi que des notes épicées évoquant la  tarte aux pommes… Une chauffe riche qui évolue rapidement sur l’ensemble de la dégustation de l’attaque à la finale.

Aroma:

 

Savory: La chauffe profonde et puissante au feu de bois confère à cette stave des notes intenses de café torréfié, exhalant les fruits mûrs soutenus par une finale longue.

Aroma:

 

 

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Mini Staves No 44-46 - ēvOAK Mini Staves No 44-46 - ēvOAK
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