Copeaux de mûre

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Mûrier, un bois très aromatique combiné à un rendement de couleur élevé. Ces copeaux sont...plus
Informations produit "Copeaux de mûre"

Mûrier, un bois très aromatique combiné à un rendement de couleur élevé. Ces copeaux sont particulièrement adaptés au raffinage et à la finition des eaux-de-vie de prunes ainsi que des distillats de mirabelle et d’abricot. Est-il ajoute un très fort potentiel de coloration jaune d’or.

 

Usage :

Utilisation : Pendant chaque étape de développement de la bière ou du distillat, les copeaux peuvent être utilisés. Les copeaux sont emballés selon le dosage désiré (par exemple dans des tubes en nylon pour perfusion, des tubes, ...) puis ajoutés à l'alcool. Le traitement avec des copeaux de bois entraîne une extraction des colorants, des odeurs et des arômes contenus dans le bois ou formés par le toastant.

Par conséquent, vous devriez régulièrement prendre des échantillons jusqu'à ce que votre alcool ait l'effet désiré et les enlever.

Temps de maturation : Les copeaux sont conçus pour des élevages longs. Nous recommandons un minimum de 14 jours en finition et un maximum de 6 mois en élevage. Si l’élevage est court, l’augmentation du dosage est la principale possibilité.

Taille de copeaux : petit

Emballage : à partir de 1 kg

 

S'il vous plaît noter la réglementation des spiritueux de votre pays !