Chips de Cognac - vidé de son air

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Informations produit "Chips de Cognac - vidé de son air"

Les copeaux granulés en bois de fûts de cognac vidés ont été produits de bois de chêne du Limousin pour la maturation d’eau-de-vie de grains, whisky et cognac mais aussi pour eau-de-vie de fruits comme par exemple cerise, poire et autre.

Idéal pour intensifier l’arôme de la bière, de l’eau-de-vie de bière, du whisky, de l’eau-de-vie de grains, etc.

Temps de maturation: environ 6 semaines avec un dosage de 6 g par litre (recommandation générale).

Veuillez nous contacter pour d´information correcte sur la dosage des alternatives de bois. 

Emballage: 1 ou 5 kg

 

La mise en sous vide garantie un maintien de la fraîcheur, notamment des copeaux granulés des fûts ayant contenus du liquide. L’arôme du sherry, whisky, rhum etc. ne se perd pas. Les copeaux peu alcool ne s’estérifient pas pendant ce processus et le goût reste conservé.