Fût de bière - conversion

À partir de barriques sélectionnées, fraîchement vidées et très aromatiques dans les formats originaux de 190 à 500 litres, nous fabriquons les petits fûts de récupération dans notre tonnellerie Wilhelm Eder. Les barils sont fabriqués sur commande. De cette manière, nous veillons à ce que vous profitiez également du paquet d'arômes du préemballage des petits fûts reconditionnés.

Nous ne produisons pas les déconstructions en stock ! Nous tenons notre promesse de fraîcheur et fabriquons pour vous les fûts commandés une fois par mois dans notre tonnellerie. C'est pourquoi le délai de production peut, dans certaines circonstances, dépasser 30 jours.

Tailles du contenu : 20 l - 30 l - 50 l - 100 l

Pureté variétale : Le baril respectif est exclusivement récupéré d'un grand baril original, aucun autre bois n'est utilisé.

Promesse de fraîcheur : Avec notre promesse de fraîcheur, nous garantissons de ne reconstruire que des fûts fraîchement vidés après réception de votre commande.

Fonds des fûts : Les fonds des fûts des reconstructions sont constitués des douelles des fonds des fûts d'origine.

Bonde en silicone : Tous les fûts reconditionnés sont équipés d'une bonde en silicone.

Tonnellerie Wilhelm Eder : La construction des fûts est effectuée dans notre tonnellerie Wilhelm Eder par des tonneliers expérimentés et formés.

Bière: Que diriez-vous d'un fût de bière pré-rempli? Nous avons importé ces fûts de bière particuliers d'un volume de 400 litres tout juste de Belgique. Les fûts en chêne français y ont acquis un arôme très particulier grâce aux superbes pré-revêtements. Avant que ces fûts de bière ne soient utilisés dans la brasserie, ils ont été occupés pendant un an par du vin rouge des Côtes du Rhône. Après ce premier échange d'arômes, les fûts ont été utilisés pour la maturation de bières de gueuze pendant un à trois ans. Ici, les fûts en bois servaient à la fermentation et à la maturation.

La Geuze est une bière particulière. Elle est produite par l'assemblage de bières lambik d'un an et de deux à trois ans. La bière Lambik jeune n'est pas encore entièrement fermentée au moment du coupage, de sorte que le sucre résiduel entraîne une fermentation finale après le coupage. Celle-ci a lieu en partie dans des fûts de bière, en partie après la mise en bouteille. La bière Geuze est également exceptionnelle sur le plan gustatif. L'utilisation d'anciennes variétés de houblon fait presque totalement disparaître le goût traditionnel du houblon. Le goût caractéristique de la bière Beuze provient plutôt de la fermentation spontanée à l'aide de levures typiquement bruxelloises. Il en résulte un arôme complexe avec une note lactée et vinaigrée. Semblable au cidre, frais et acide !

Dimensions (cm) env.:

Les fûts sont équipés d'une soutireuse jusqu'à 20 l.  Les fûts sont livrés avec des bondes en bois ou en silicone. Vous pouvez choisir un robinet sous la rubrique accessoires si nécessaire.

Tonneaux en bois pré-occupés : les entailles dans le bois, les fissures de tension externes ou éventuellement un sol irrégulier ne sont pas des défauts de qualité, mais plutôt déterminés par la nature spécifique de la construction et l'utilisation antérieure des tonneaux. La fonctionnalité du canon n'est pas limitée par cela. Nous vérifions très soigneusement les fûts lors de l'inspection de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'acceptons aucune responsabilité pour les fissures ou fentes qui se produisent pendant le processus de maturation. Une réparation possible et raisonnable n'est pas une garantie. Veuillez noter que dans le cas de la déconstruction, les nombres de litres sont des tailles nominales. Pendant l'étalonnage, il peut y avoir des écarts.

Toutes les images sont des exemples d'images et des déviations optiques sont possibles.