Fût Mezcal 225 l

Fûts Mezcal de 225 l récemment vidés.

Le mezcal est produit comme la tequila par des agaves. Une tequila est un mezcal mais un mezcal n’est pas une tequila.

Au contraire de la tequila, le mezcal peut être produit de plusieurs sorte d’agaves non seulement de l’agave bleu. Par conséquent le mezcal a une plus grande diversité de goûts. Une autre différence est que le mezcal est souvent produit selon les processus traditionnels comme les « Palenques » (fosses dans la terre). Seul un maximum de 20 % de sucre peut être ajouté au mezcal, pour la tequila la limite est à 49 %. C’est la raison pour laquelle la fermentation dure beaucoup plus longtemps – comme la mentalité des Mexicains « Mañana, mañana »

Ce fût est intéressant pour le reremplissage de bière et distillats.

Arôme : un soupçon de fumée, terreux et floral

Dimensions env.:
Longueur: 90 cm
Ø Bouge: 71 cm
Ø Tête: 58 cm

Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16).

Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.

Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.