Fût de Gin 225 l fraîche vidé

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  • 1802
Fûts de gin fraîchement vidés d'une distillerie française, construction de transport à Bordeaux.... plus
Informations produit "Fût de Gin 225 l fraîche vidé"

Fûts de gin fraîchement vidés d'une distillerie française, construction de transport à Bordeaux.

A l'origine, les barriques étaient remplies de vin blanc - Sauvignon Blanc - puis de plusieurs années en alternance avec du gin.

Nez : Gin typique - genièvre, très frais

L’eau-de-vie de genévrier ne portait pas toujours le nom « gin ». Au 16e siècle le professeur néerlandais Sylvius de Bouve a inventé une médicine qui portait le nom « Genever ». Le terme provient probablement du mot français Genièvre.
Avec le temps, le Genièvre se transformait de la médicine en une eau-de-vie populaire. Surtout les anglais la buvaient souvent et lui donnait finalement l’abréviation « gin ».
Le gin obtient son goût caractéristique de l’aromatisation avec des épices, comme le coriandre et le genévrier. Selon le fabriquant les composants supplémentaires et le goût se distinguent.

L’aromatisation prend effet pendant la distillation. La vapeur est conduite sur les épices ou les épices sont mélangés  directement avec le moût. Il doit au moins avoir 37,5%vol. d’alcool. Cependant les meilleurs mises en bouteille tendent vers une teneur en alcool beaucoup plus haute car sinon le goût n’est plus cohérent. Le gin préféré est le gin avec une teneur en alcool entre 40 à 47 %vol.

Dimensions env.:

Longueur: 90 cm
Ø Bouge: 70 cm
Ø Tête: 50 cm

Fût a êté livré par un bonde du bois ou de silicone.

Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.

Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

 

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