Fûts de bière 400 l

Bière
Vin rouge
Geuze
Fûts de bière 400 l
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Informations produit "Fûts de bière 400 l"

Que diriez-vous d'un fût de bière pré-rempli? Nous avons importé ces fûts de bière particuliers d'un volume de 400 litres tout juste de Belgique. Les fûts en chêne français y ont acquis un arôme très particulier grâce aux superbes pré-revêtements. Avant que ces fûts de bière ne soient utilisés dans la brasserie, ils ont été occupés pendant un an par du vin rouge des Côtes du Rhône. Après ce premier échange d'arômes, les fûts ont été utilisés pour la maturation de bières de gueuze pendant un à trois ans. Ici, les fûts en bois servaient à la fermentation et à la maturation.

La Geuze est une bière particulière. Elle est produite par l'assemblage de bières lambik d'un an et de deux à trois ans. La bière Lambik jeune n'est pas encore entièrement fermentée au moment du coupage, de sorte que le sucre résiduel entraîne une fermentation finale après le coupage. Celle-ci a lieu en partie dans des fûts de bière, en partie après la mise en bouteille. La bière Geuze est également exceptionnelle sur le plan gustatif. L'utilisation d'anciennes variétés de houblon fait presque totalement disparaître le goût traditionnel du houblon. Le goût caractéristique de la bière Beuze provient plutôt de la fermentation spontanée à l'aide de levures typiquement bruxelloises. Il en résulte un arôme complexe avec une note lactée et vinaigrée. Semblable au cidre, frais et acide !

Dimensions env.:
Hauteur: 104 cm
Ø Bouge: 86 cm
Ø Tête: 72 cm

Les fûts ont été fraîchement vidés et légèrement conservés. Ils sont équipés d'une bonde en silicone.

Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.

Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

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