Fût Brandy 225 l - chêne francais

À partir de barriques sélectionnées, fraîchement vidées et très aromatiques dans le format original à 190 litres, nous fabriquons les petits fûts de récupération dans notre tonnellerie Wilhelm Eder. Les barils sont fabriqués sur commande. De cette manière, nous veillons à ce que vous profitiez également du paquet d'arômes du préemballage des petits fûts reconditionnés. Si vous commandez un fût déconstruit, celui-ci sera fabriqué spécialement pour vous dans notre tonnellerie à partir de fûts fraîchement vidés de fabricants renommés et de pré-remplissages. Notre portefeuille constamment renouvelé nous permet de tenir notre promesse de fraîcheur. Nous ne produisons pas les déconstructions en stock ! Nous tenons notre promesse de fraîcheur et fabriquons pour vous les fûts commandés une fois par mois dans notre tonnellerie. C'est pourquoi le délai de production peut, dans certaines circonstances, dépasser 30 jours. Tailles du contenu : 20 l - 30 l - 100 lPureté variétale : Le baril respectif est exclusivement récupéré d'un grand baril original, aucun autre bois n'est utilisé.Promesse de fraîcheur : Avec notre promesse de fraîcheur, nous garantissons de ne reconstruire que des fûts fraîchement vidés après réception de votre commande.Fonds des fûts : Les fonds des fûts des reconstructions sont constitués des douelles des fonds des fûts d'origine.Tonnellerie Wilhelm Eder : La construction des fûts est effectuée dans notre tonnellerie Wilhelm Eder par des tonneliers expérimentés et formés. Aroma: Plein de caramel, d'arômes de cuisson et de grains poussiéreux, de saveurs chaudes et "boisées", de vanille et de noix. Ils sont parfaits pour la maturation du whisky, de la bière ou des eaux-de-vie de céréales. Mais vous pouvez aussi faire des expériences, par exemple avec de l'eau-de-vie de cerise, de prune ou de vodka. Vous pouvez choisir un robinet sous la rubrique accessoires si nécessaire.Tonneaux en bois pré-occupés : les entailles dans le bois, les fissures de tension externes ou éventuellement un sol irrégulier ne sont pas des défauts de qualité, mais plutôt déterminés par la nature spécifique de la construction et l'utilisation antérieure des tonneaux. La fonctionnalité du canon n'est pas limitée par cela. Nous vérifions très soigneusement les fûts lors de l'inspection de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'acceptons aucune responsabilité pour les fissures ou fentes qui se produisent pendant le processus de maturation. Une réparation possible et raisonnable n'est pas une garantie. Veuillez noter que dans le cas de la déconstruction, les nombres de litres sont des tailles nominales. Pendant l'étalonnage, il peut y avoir des écarts. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Fût de brandy usagé de 225 l - Les fûts sont en chêne blanc américain et sont en bon état. Millésime 2013Rempli de cognac pendant 8 ansOrigine Portugal Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16).   Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.     Le brandy n'est-il que le numéro 2? Je pense que non, je trouve les distillats surtout vieillis dans des fûts de chêne américain ou français, qui ont subi un premier passage au sherry, magnifiques. Mûris avec soin en solera ou, pour les grandes qualités précieuses, dans un fût pendant des années, voire des décennies, on assiste à de véritables feux d'artifice d'arômes gustatifs et à des fêtes pour le palais. Les brandies d'Espagne et du Portugal, dont nous achetons les fûts de brandy aux distillateurs, se caractérisent par des arômes de prune, de raisin sec, de caramel et, de manière positive, de bois d'acajou.  Le brandy est un peu plus facile et plus accessible à déguster que le cognac, certainement en raison, comme nous l'avons déjà mentionné, du stockage dans des fûts de chêne américain qui, par nature, libèrent déjà une très grande quantité de vanilline dans le distillat pendant la maturation et, enfin, de l'influence du sherry provenant de ces fûts - c'est la douceur qui y est associée et qui fait du brandy un favori, et pas seulement pour les connaisseurs! De notre point de vue, il s'agit de l'un des fûts les plus riches en arômes pour le réassort, avec une finesse profonde, un flatteur pour la bouche pour les distillats et les bières suivants dans le réassort.

Le Boulevardier classique rencontre la profondeur aromatique du bois de Kiri Le Boulevardier est considéré comme le « frère plus chaleureux » du Negroni – moins amer, plus rond, plus doux et fortement marqué par le bourbon. Il séduit par son équilibre harmonieux entre amertume, douceur et profondeur épicée. Avec notre Fût de Boulevardier 30 L – Bois de Kiri, nous avons élevé ce classique à un tout nouveau niveau de maturation. Pour ce projet spécial, un Boulevardier prémélangé a été affiné dans un fût de 30 litres fabriqué en bois de Kiri de haute qualité. Le Kiri est un bois hautement aromatique avec une forte teneur en cellulose et en lignine, capable de transmettre des arômes remarquables pendant la maturation. Grâce à un toastage à chaleur réduite, les molécules de sucre présentes à la surface du bois se décomposent de manière contrôlée tout en empêchant la formation d’arômes fumés de gaïacol. Il en résulte un profil boisé particulièrement pur et orienté vers la douceur. Le Boulevardier vieilli en fût de bois de Kiri se révèle nettement plus doux et plus rond que la version classique. Alors que le cocktail original présente encore une certaine structure amère, celle-ci est ici élégamment intégrée et considérablement adoucie. Le résultat est un cocktail fascinant et harmonieux : intenses notes de caramel et de toffee vanille prononcée apportée par le bois amertume plus douce et arrondie profondeur fruitée et douceur en finale La maturation confère au Boulevardier une texture presque crémeuse et un équilibre exceptionnel entre la chaleur du bourbon et la douceur du bois. Robinet en laiton inclus. Le fût est livré avec un bouchon en bois ou en silicone. Fûts en bois préalablement utilisés : les marques dans le bois, les fissures superficielles dues aux tensions ou éventuellement un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent des caractéristiques de fabrication et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Chaque fût est soigneusement contrôlé par nos soins avant expédition afin de vérifier ses qualités techniques et sensorielles. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures pouvant apparaître pendant la maturation. Une éventuelle réparation raisonnable n’est pas couverte par la garantie. Veuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours exactement au volume net, celui-ci pouvant être supérieur ou inférieur. Les écarts ne constituent pas un motif de réclamation. Toutes les images sont fournies à titre d’exemple et des différences visuelles peuvent apparaître.

Fût de bourbon de 190 l fraîchement vidé de la distillerie Buffalo Trace. Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

Fûts bourbon de 190 l récemment vidé de la Distillerie de Heaven Hill. La distillerie Heaven Hill a été fondée en 1935 après la fin de l'interdiction de 5 frères de la famille Shapira. Aujourd'hui, la famille possède toujours la distillerie dans le Kentucky et produit principalement du whisky bourbon. Dégustation: Nez : Riche en seigle, assez épicé et doux.Bouche : Épices, chêne, cèdre, un petit caractère de rhum se développe.Finale : Fruité, sucre brun foncé. Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Fût de bourbon original issu de la célèbre gamme Old Fitzgerald de Heaven Hill, l’une des lignes de bourbon wheated les plus réputées du Kentucky. Ces fûts proviennent du vieillissement d’un bourbon classique à base de blé (« wheated mash bill ») au profil doux et sucré, particulièrement apprécié pour son aromatique élégante et ronde. Old Fitzgerald est reconnu pour son style caractéristique aux notes de vanille, caramel, miel, pâtisserie, légère touche de chêne et épices douces. Le vieillissement en fût apporte une structure boisée relativement souple et équilibrée, ce qui rend ces fûts particulièrement adaptés à une finition ou un affinage maîtrisé. Caractéristiques typiques : Chêne blanc américain, 190 l Ex-Old Fitzgerald / bourbon wheated Principalement caractère de fût de bourbon first fill Profil aromatique doux et sucré (vanille, caramel, miel, épices pâtissières) Activité boisée équilibrée et modérée Idéal pour des distillats fins et aromatiques Toutes les photos sont des exemples ; des différences visuelles sont possibles. Un fût de bourbon du Kentucky de grande qualité au caractère wheated classique — particulièrement adapté aux distilleries et petits producteurs recherchant un vieillissement doux et marqué par des notes sucrées. Fûts en bois ayant déjà servi : les rainures dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certains cas, un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent des spécificités de fabrication et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Tous les fûts sont soigneusement contrôlés par nos soins lors de l’inspection finale, tant sur le plan sensoriel que technique. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures ou craquelures pouvant apparaître pendant le vieillissement. Une éventuelle réparation utile et possible ne constitue pas une prestation de garantie. Toutes les photos sont des exemples ; des différences visuelles sont possibles.

Un fût - deux distilleries. Jeune, puissant et plein de saveur.À l'origine, les fûts étaient remplis de bourbon aux États-Unis, avant d'être soigneusement sélectionnés et ensuite remplis de single malt en Europe. Pour ces fûts, ce n'est pas l'émission d'arômes par le nouveau bois qui est au premier plan, mais plutôt la saturation en whiskey de leur remplissage préalable.Ces fûts sont idéaux pour le stockage et la maturation de distillats qui doivent passer un certain temps dans un fût pour développer leur plein arôme. Comparés aux fûts occupés une seule fois, ils sont moins chers et présentent en outre une fraîcheur juvénile imprégnée des arômes caractéristiques du bourbon. Ces caractéristiques en font des supports d'arômes parfaits pour l'industrie brassicole, notamment pour l'affinage de la bière. En outre, ces fûts conviennent aussi parfaitement à l'affinage d'une multitude d'autres produits qui peuvent bénéficier des arômes supplémentaires du whisky, comme les épices, le café, les fèves de cacao et bien d'autres.   Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Fût de bourbon original provenant de la célèbre Wilderness Trail Distillery dans le Kentucky. La distillerie est réputée pour son approche moderne dite « Sweet Mash » ainsi que pour ses bourbons particulièrement aromatiques et soigneusement élaborés, aux notes marquées de vanille, caramel et épices fines. Les fûts de 190 litres en chêne blanc américain conviennent parfaitement au vieillissement de : Whisky Rhum Eau-de-vie de fruits Distillats spéciaux Vieillissement de bière en fût Grâce à leur pré-utilisation relativement intense avec un bourbon wheated de haute qualité, ces fûts offrent une combinaison équilibrée de douceur, de chêne, de caramel toffee, de légère épice et de notes boisées mûres — idéale pour les distilleries et petits producteurs recherchant un caractère élégant de fût de bourbon. Caractéristiques typiques : Chêne blanc américain Ex-bourbon / first fill Env. 190 l Apport intense de vanille et de caramel Épices boisées harmonieuses Très bonne activité du fût Un fût de bourbon haut de gamme pour un vieillissement professionnel avec un caractère typique du Kentucky. Fûts en bois ayant déjà servi : les rainures dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certains cas, un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent des spécificités de fabrication et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Tous les fûts sont soigneusement contrôlés par nos soins lors de l’inspection finale, tant sur le plan sensoriel que technique. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures ou craquelures pouvant apparaître pendant le vieillissement. Une éventuelle réparation utile et possible ne constitue pas une prestation de garantie. Toutes les photos sont des exemples ; des différences visuelles sont possibles.

À partir de barriques sélectionnées, fraîchement vidées et très aromatiques dans les formats originaux de 190 à 500 litres, nous fabriquons les petits fûts de récupération dans notre tonnellerie Wilhelm Eder. Les barils sont fabriqués sur commande. De cette manière, nous veillons à ce que vous profitiez également du paquet d'arômes du préemballage des petits fûts reconditionnés. Nous ne produisons pas les déconstructions en stock ! Nous tenons notre promesse de fraîcheur et fabriquons pour vous les fûts commandés une fois par mois dans notre tonnellerie. C'est pourquoi le délai de production peut, dans certaines circonstances, dépasser 30 jours.Tailles du contenu : 50 lPureté variétale : Le baril respectif est exclusivement récupéré d'un grand baril original, aucun autre bois n'est utilisé.Promesse de fraîcheur : Avec notre promesse de fraîcheur, nous garantissons de ne reconstruire que des fûts fraîchement vidés après réception de votre commande.Fonds des fûts : Les fonds des fûts des reconstructions sont constitués des douelles des fonds des fûts d'origine.Bonde en silicone : Tous les fûts reconditionnés sont équipés d'une bonde en silicone.Tonnellerie Wilhelm Eder : La construction des fûts est effectuée dans notre tonnellerie Wilhelm Eder par des tonneliers expérimentés et formés. Bourbon : Plein de caramel, d'arômes de cuisson et de grains poussiéreux, de saveurs chaudes et "boisées", de vanille et de noix.Chaque baril présente un style de Bourbon très particulier.Les fûts sont livrés avec des bondes en bois ou en silicone. Vous pouvez choisir un robinet sous la rubrique accessoires si nécessaire.Tonneaux en bois pré-occupés : les entailles dans le bois, les fissures de tension externes ou éventuellement un sol irrégulier ne sont pas des défauts de qualité, mais plutôt déterminés par la nature spécifique de la construction et l'utilisation antérieure des tonneaux. La fonctionnalité du canon n'est pas limitée par cela. Nous vérifions très soigneusement les fûts lors de l'inspection de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'acceptons aucune responsabilité pour les fissures ou fentes qui se produisent pendant le processus de maturation. Une réparation possible et raisonnable n'est pas une garantie. Veuillez noter que dans le cas de la déconstruction, les nombres de litres sont des tailles nominales. Pendant l'étalonnage, il peut y avoir des écarts.Toutes les images sont des exemples d'images et des déviations optiques sont possibles.

Des arômes de pommes grillées, de cannelle et de noix, mais aussi des arômes de vanille provenant du toasting agissent sur le nez lorsque la bonde est ouverte, les pommes et les poires fruitées sont clairement perceptibles dans la note sous-jacente.D'une manière générale, le Calvados pourrait être qualifié de "brandy de pomme de Normandie". Mais cette formulation plutôt sobre ne lui rend aucunement justice. Comme pour beaucoup d'autres distillats, le Calvados repose sur une philosophie très particulière. Tout d'abord, il y a les 11 départements de Normandie, qui sont les seuls à avoir le droit d'utiliser le nom "Calvados". Il n'y a que 48 variétés de pommes qui sont autorisées à être produites - à titre de comparaison : rien qu'en Europe, il existe près de 20 000 variétés de pommes. Ces pommes sont ensuite pressées dans le moût après la récolte - ici déjà, la recette joue un rôle particulier : exactement 40% de pommes amères ou douces-amères, 40% de pommes douces et 20% de pommes acides sont utilisées pour obtenir le goût souhaité. Le moût ou le cidre obtenu est assez savoureux, avec un maximum de 5% d'alcool mais encore trop faible pour le palais (français). Le moût est donc maintenant fermenté dans des cuves. Selon le département et le goût du distillateur, cela prend entre 21 et 48 jours. Ce n'est qu'ensuite que le calvados proprement dit est distillé. Dans le cadre d'une procédure spéciale, il reçoit une note particulière, qui est encore affinée par le stockage dans des fûts en bois. La maturation en barrique dure au moins deux ans, voire beaucoup plus dans certains cas. Plus le stockage est long dans des fûts en bois (qui sont également fabriqués exclusivement en chêne français), plus le calvados devient aromatique. Les arômes de chocolat, de fumée légère et de noix parlent d'eux-mêmes et font du Calvados un distillat qui a conservé son importance pendant des décennies - et qui continuera à le faire à l'avenir. Le calvados est un apéritif ou un digestif très apprécié. En France, le calvados est aussi souvent bu entre deux plats d'un menu plus important. Le "trou normand" est censé nettoyer l'estomac et faire de la place pour les prochains cours, autrement dit, faire pratiquement un "trou" dans l'estomac.Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Anciens fûts de cognac de nouveau remplissage. Ce tonneau est idéal pour la maturation des distillats comme par exemple alcool de grain, whisky ou cognac mais aussi  eau-de-vie de fruits comme par exemple cerise, poire et autre! Pendant la maturation de la bière ce tonneau donne un goût de vieux Cognac et de raisin mûr et sucré – un goût de raisin sec accompagné d’un arome de cognac élégant et exigeant. Fût a êté livré par un bonde du bois ou de silicone. Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Des fûts de cognac de 280 à 300 l fraîchement vidés et de grande qualité.Les fûts ont été occupés par du cognac pendant plusieurs décennies et, après avoir été vidés, ils ont été préparés par nos tonneliers et équipés avec nouveaux cercles en métal. Les fûts offrent un ensemble d'arômes de vieux cognac, de doux mûrs raisins - une touche rosée associée à l'arôme élégant et exigeant du de l'arôme du cognac.Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée.  Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

Fûts de cognac de 300 l fraîchement vidés et de grande qualité.Les fûts ont été occupés par du cognac pendant plusieurs décennies et présentent une patine évidente. Les fûts sont inspectés, nettoyés extérieurement, et les cercles métalliques ont été remplacés.Paquet d'arômes de vieux cognac, de raisins mûrs doux - une touche rosée associée à l'arôme élégant et exigeant du cognac.Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée.  Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

Fûts de fraîchement vidés après une utilisation pour du distillat de quetsche. Grâce à cette pré-utilisation, les fûts sont particulièrement adaptés à l’élevage professionnel de distillats ou d’autres spiritueux, lorsque l’on souhaite apporter des notes ciblées de fruits à noyau, d’amande et de subtiles nuances épicées au produit. Les fûts ont été utilisés pendant 3 ans et proviennent d’une distillerie traditionnelle de la Forêt-Noire, en Allemagne. Arôme : Le distillat de quetsche se caractérise typiquement par des notes intenses de fruits à noyau, notamment de quetsche et de prune mûres, accompagnées de fines nuances d’amande et de massepain issues du noyau du fruit. Dans le fût, se développent également des notes chaudes et légèrement épicées, une touche de vanille ainsi qu’une douceur fruitée et ronde, conférant au bois une signature aromatique complexe. Les fûts sont fournis en standard avec un bouchon en bois ou en plastique usagé. Si vous souhaitez un bouchon en silicone neuf, vous pouvez le commander dans les accessoires (type Standard – C16). Fûts en bois préalablement utilisés : Les entailles dans le bois, les fissures de tension externes ou, dans certains cas, un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent de la construction et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Les fûts sont soigneusement contrôlés lors de l’inspection finale quant aux aspects sensoriels et aux défauts techniques. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures ou fentes apparaissant pendant la maturation. Une éventuelle réparation, même pertinente, n’est pas couverte par la garantie. Toutes les images sont des exemples ; des variations visuelles sont possibles.

La grappa se caractérise par des notes fines, fruitées et florales issues du marc de raisin. Les fûts ont été utilisés pendant 3 ans et proviennent d’une distillerie traditionnelle de la Forêt-Noire, en Allemagne. Arôme : Le fût présente des nuances de raisins secs, de raisins séchés, de fruits mûrs et de légères notes florales délicates. Le tout accompagné de miel, de vanille et d’amande. Les fûts sont fournis en standard avec un bouchon en bois ou en plastique usagé. Si vous souhaitez un bouchon en silicone neuf, vous pouvez le commander dans les accessoires (type Standard – C16). Fûts en bois préalablement utilisés : Les entailles dans le bois, les fissures de tension externes ou, dans certains cas, un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent de la construction et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Les fûts sont soigneusement contrôlés par nos soins lors de l’inspection finale quant aux aspects sensoriels et aux défauts techniques. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures ou fentes apparaissant pendant la maturation. Une éventuelle réparation, même pertinente, n’est pas couverte par la garantie. Toutes les images sont des exemples ; des variations visuelles sont possibles.

Veuillez vous renseigner actuellement. Fûts frais à nouveau disponibles probablement au premier trimestre 2026.Fûts de 125 litres de whisky Laphroaig fraîchement vidés. Ces fûts en chêne blanc américain ont été fabriqués exclusivement pour la distillerie Laphroaig. La particularité du whisky en quart de fût de Laphroaig est qu'il est d'abord stocké dans des fûts de bourbon usagés, puis dans des fûts plus petits de 125 l (procédé dit de double maturation).  Dans le passé, ces fûts n'ont été en contact qu'avec les whiskies Laphroaig, c'est pourquoi ils dégagent un arôme fumé de cendre de tourbe et un parfum intense de malt et d'agrumes. La surface relativement importante du fût donne à votre distillat une structure fine avec une profondeur extraordinaire. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports. Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Fûts de whisky de 190 l - Laphroaig - , récemment vidés, de la « reine des Hébrides » Islay. Des whiskys avec des arômes fumés assez fort viennent de la cinquième plus grande île de l’Écosse. Selon la légende, les moines irlandais ont apporté l’art de la distillation sur l’île au 14ième siècle. Islay est composé principalement de plusieurs couches de mousse et d’autres végétations qui sont devenue de la tourbe par la pourriture. Des tempêtes d’hiver emportent l’écume salé de la mer loin à l’intérieure de l’île et passent à travers de la tourbe. En même temps, le vent de la mer le sèche et confère aux whiskys de l’Islay un caractère unique. Les whiskys Islay Single Malt ont plus d’arômes que d’autres Malt Whiskys. Ils tendent d’être plus sec et tourbés mais avec des épices et un goût de mousse fumé. Fût a êté livré par un bonde du bois ou de silicone. Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût.Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques.Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Le fût de kirsch de 40 L, fraîchement vidé, contenait auparavant du vin doux de Madère et associe le caractère ensoleillé de Madère aux profondes forêts de la Forêt-Noire. Goût : Un profil de fût sensoriellement complexe, marqué par l’association des notes oxydatives du Madère et de l’aromatique nette, dominée par les fruits à noyau, du kirsch. Il en résulte des nuances riches évoquant des cerises confites, de fines notes d’amande et une douceur discrète, particulièrement adaptées à la maturation de spiritueux ou de vins de haute qualité. Premier remplissage : MadèreDeuxième remplissage : Kirsch La livraison s’effectue sans support ni chevalet. Robinet inclus Par défaut, les fûts sont équipés d’un bouchon en bois ou en plastique usagé. Si vous souhaitez un bouchon en silicone neuf, vous pouvez le commander dans les accessoires. Fûts en bois pré-utilisés : Les entailles dans le bois, les fissures superficielles ou éventuellement un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent des caractéristiques de fabrication et de l’utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Les fûts sont soigneusement contrôlés par nos soins quant aux aspects sensoriels et aux défauts techniques lors de l’inspection finale. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures apparaissant pendant la maturation. Une éventuelle réparation pertinente ne constitue pas une prestation de garantie.   Toutes les images sont des exemples ; des différences visuelles sont possibles.

Ces petits récipients ont été fabriqués dans notre tonnellerie Wilhelm Eder à partir de fûts de cognac sélectionnés, fraîchement vidés et très aromatiques, d'une taille originale comprise entre 190 l et 500 l. Ils ont ensuite été recouverts de liqueur d'orange (pomeranze) pendant plusieurs mois.Cognac : Très aromatique, les originaux proviennent très souvent des grandes maisons traditionnelles des Charentes autour de la ville de Cognac et des régions viticoles Grand Champagne & Fin de Champagne.Liqueur à l'orange :intensément finement herbacée, sur la pomérine et les agrumes, avec une touche d'épices exotiques. Finale : longue et présente sur la pulpe de fruits, agréablement amère.Les fûts sont équipés de cercles galvanisés à chaud.La livraison s'effectue sans support Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone. Veuillez noter que pour les déconstructions, les nombres de litres sont des tailles nominales. Lors du vidage, il peut y avoir des écarts.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

Fûts de rhum fraîchement vidés (occupation de 6 à 12 mois avec du rhum de la République dominicaine).Fûts neufs en chêne européen, légèrement toastés et étuvés avant d'être occupés, comme pour une occupation de vin blanc. Tous les fûts sont stockés à Bad Dürkheim dans notre grand entrepôt et sont garnis de rhum de haute qualité que nous achetons dans les Caraïbes.Jusqu'à 20 l inclus, y compris le support de fût.Goût : fruits tropicaux et sucre brunLa République dominicaine est réputée pour son rhum de haute qualité, qui développe une saveur unique grâce à l'utilisation de fûts en chêne spéciaux, souvent précédemment utilisés pour le bourbon ou le whisky, et aux conditions tropicales de vieillissement. Le rhum est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre, fermentée, distillée et vieillie en fûts, où une partie du rhum s'évapore (connu sous le nom de "part des anges"), rendant le rhum restant plus concentré. Le rhum est une partie importante de la culture dominicaine, apprécié tant pur que dans des cocktails.Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Veuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours à la contenance nette, celle-ci peut être supérieure ou inférieure. Les écarts ne constituent pas un motif de réclamation.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.  

!!!Vente et expédition possibles uniquement en Allemagne !!!Fûts neufs en chêne européen, légèrement toastés et étuvés avant d'être occupés, comme pour une occupation de vin blanc. Tous les fûts sont stockés à Bad Dürkheim dans notre grand entrepôt et sont garnis de rhum de haute qualité que nous achetons dans les Caraïbes.Jusqu'à 20 l inclus, y compris le support de fût.Goût : fruits tropicaux et sucre brunLa République dominicaine est réputée pour son rhum de haute qualité, qui développe une saveur unique grâce à l'utilisation de fûts en chêne spéciaux, souvent précédemment utilisés pour le bourbon ou le whisky, et aux conditions tropicales de vieillissement. Le rhum est fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre, fermentée, distillée et vieillie en fûts, où une partie du rhum s'évapore (connu sous le nom de "part des anges"), rendant le rhum restant plus concentré. Le rhum est une partie importante de la culture dominicaine, apprécié tant pur que dans des cocktails.Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Veuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours à la contenance nette, celle-ci peut être supérieure ou inférieure. Les écarts ne constituent pas un motif de réclamation.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.  

Fûts de rhum récemment vidés, de la Martinique. Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues auxcontraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Ce fût en bois de 190 litres a fait un voyage fascinant. Il a d'abord servi à faire vieillir du bourbon américain, connu pour ses arômes doux et épicés. Une fois le bourbon mis en bouteille, le fût est arrivé en République dominicaine, où il a été rempli de rhum à base de mélasse.En vieillissant dans l'ancien fût de bourbon, le rhum a absorbé les notes de vanille et de caramel restantes du bourbon, ce qui lui a donné une profondeur et une complexité supplémentaires. Parallèlement, le rhum a développé ses propres arômes de fruits tropicaux et de sucre brun.Le résultat est un rhum harmonieux qui combine les meilleures caractéristiques des deux mondes. Ce vieillissement particulier montre comment un stockage en fûts bien pensé peut enrichir le profil de goût d'un distillat et est un must pour les amateurs de spiritueux de qualité.Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.  

Fûts de rhum de 190 L fraîchement vidés, en provenance des Fidji. Tous les pays n’approvisionnent pas le marché en rhum ; dans les plus petits pays, il n’y a souvent aucune distillerie ou seulement une seule. Dans ces cas précis, il convient d’accorder une attention particulière au produit – et dans notre cas, au fût. Ces distillats possèdent souvent un caractère unique, tout comme le rhum qui a été vieilli dans les fûts des Fidji. Ce rhum issu de l’île paradisiaque des Fidji a été distillé aussi bien en alambics pot still qu’en alambics column still. Il a ensuite été vieilli pendant deux à trois ans dans des fûts américains ayant contenu du bourbon. Arômes : pomme, banane, poire, bois, miel, gingembre, mélasse, groseille à maquereau et vanille Le fût est livré avec une bonde en bois ou en silicone. Fûts en bois ayant déjà servi : Les entailles dans le bois, les fissures superficielles dues aux tensions ou éventuellement un fond irrégulier ne constituent pas des défauts de qualité, mais résultent des spécificités de la construction et de l’utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n’en est pas affectée. Nous contrôlons soigneusement tous les fûts, tant sur le plan sensoriel que technique, lors du contrôle qualité initial. Nous déclinons toute responsabilité pour les fissures ou craquelures apparaissant pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable ne constitue pas une prestation de garantie. Toutes les images sont des photos d’exemple ; des variations visuelles sont possibles.